护航高考“食”刻 城阳区开展食品安全联合督导检查

城阳区(chéngyángqū)市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项督导检查(来源(láiyuán)：城阳区市场监管局)

信网6月6日(rì)讯 为切实做好高考期间(qījiān)食品安全保障工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合区教育体育局开展(kāizhǎn)食品安全专项督导检查，保障全区考试工作的顺利进行。

此次检查采取“机关科室统筹+基层所落实”联动模式，联合(liánhé)教育主管部门对考点学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质、食品原料采购(cǎigòu)查验(cháyàn)、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒(xiāodú)、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康(jiànkāng)管理等进行全面排查。

检查过程(guòchéng)中，执法人员督促餐饮服务(fúwù)单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全并落实各项(gèxiàng)食品安全管理制度及措施，全方位消除食品安全隐患(ānquányǐnhuàn)。严格审核中高考菜单菜谱，强调食物(shíwù)务必烧熟煮透，严禁加工高风险食材，对考生(kǎoshēng)不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其它高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化、规范化。

高考期间，城阳区市场监管局将通过全程驻点保障和隐患(yǐnhuàn)排查联动的方式(fāngshì)，织密食品安全防护网，全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序(yǒuxù)进行提供坚实保障。（通讯员 赵新宇 记者 解宁）