每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 陈颖

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农(xīnnóng)人用创新思维将花馍引入江南，这引发了(le)我去当地串串门的兴趣。

“飞姐(fēijiě)”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄

去社区串门前，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山街道新祥村(xīnxiángcūn)“飞姐美食工坊(gōngfāng)”的距离——坐地铁(zuòdìtiě)再加上打车差不多得要2个多小时。

这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里(lǐ)开店，卖(mài)的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？

带着疑问，6月5日(rì)，我赶到了新祥村。

还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客(gùkè)为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频(shìpín)，传到(chuándào)网上去。”

原来，乡村经济少不了(shàobùliǎo)互联网赋能。

“飞姐”的回答也很爽快(shuǎngkuài)，“这就拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下(xiànxià)卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽(ānhuī)没问题。”刚把(bǎ)我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来(lái)订购花样馒头的微信消息，她(tā)边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买。”

“没想到吧，小山村里也能做着全国的生意。”她笑着说(shuō)。

如此畅销的秘诀(mìjué)是什么？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有(yǒu)创意呀！”

她指了指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品(chéngpǐn)的照片一直夸我手巧(shǒuqiǎo)。”

的(de)确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形(sùxíng)，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是(zhèshì)“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐”制作的花馍产品(chǎnpǐn)。记者 陈颖 摄

“爆款(bàokuǎn)太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖(mài)爆的玫瑰花束花馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都(dōu)深受消费者(xiāofèizhě)的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。

“飞姐”说，来买(mǎi)花馍的人中，很多都是(shì)为了(wèile)在满月、结婚、生日等节庆时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。

在食材上(shàng)，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜(bōcài)、仙人掌果粉等调色。

在造型上，也在不断推陈出新(tuīchénchūxīn)。

最近，“飞姐”还有了更大的梦想，“准备(zhǔnbèi)把富阳的山山水水装进(zhuāngjìn)花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等(děng)，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。”

“我吃过(guò)苹果造型的，特别香(xiāng)，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐”点赞，“她家老客很多的。”

“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄

“飞姐很拼(pīn)的！”村民们(men)给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也做得特别好。”

不过，在“飞姐”自己(zìjǐ)看来，“很拼”还是因为热爱。

今年49岁的“飞姐”，因为一次(yīcì)网购山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘(jiéyuán)。

“辞职开始了中年创业，就想着(xiǎngzhe)一定要争口气把事业干(gàn)好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村(shāncūn)的小店并没有被多少人注意到。

因为(yīnwèi)小店位于前往富阳(fùyáng)神仙(shénxiān)山的必经之路，山上有石林有溶洞，吸引了不少徒步(túbù)团前来，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很多人都知道(zhīdào)了到(dào)这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播带货，一下子就打开了新思路。”

“现在儿子来帮我拍短视频(shìpín)。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳(fùyáng)出(chū)圈。

不光如此，“飞姐”的馒头生意也给村子带来了(le)新的活力(huólì)，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再(zài)带走一袋馒头。”

如今，还招收了来自江西、宁波的两名(liǎngmíng)学徒，“准备让这门手艺在更多(duō)地方落地生花。”

杭州城里来了记者采访(cǎifǎng)“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。

本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来了(le)更多村民，大家都要来夸(kuā)几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。”

鹿山街道新祥村(xīnxiángcūn)妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都想着要由点及面推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合(shìhé)自己发展(fāzhǎn)的一条路。

虽然“飞姐”的花样馒头(mántou)事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚(zhuàn)不了几个钱，现在她(tā)妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发(fā)朋友圈。

村子(cūnzi)里，还有人准备开一家乡村咖啡馆。

希望未来，像“飞姐”一样搞创新的村民(cūnmín)越来越多(duō)，新祥村的名气越来越大。